Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya)
Assalamu'alaikum....masak tadi pagi, pas kepasar seneng banget ada penjual yang bawa kembang kates/bunga pepaya 😍, soalnya di pasar sini susaaah bgt dapat bunga pepaya, jarang bgt ada, begitu liat ada yg bawa langsung angkut bawa pulang 😂, bunga pepayanya ibuk rebus pakai daun jambu biji, paitnya berkurang tapi ndak hilang sama sekali yaaa...justru pait2nya ini yang bikin kangen dan nagih😍, bikin lupa diri kalau lagi diet😂
.
Oseng Kembang Kates (Bunga Pepaya)
.
By @ocha_chupid
.
Bahan:
250gr bunga pepaya, rebus denga 6-10lembar daun jambu biji hingga lunak, tiriskan lalu remas2 ringan dengan garam, kemudian bilas bersih
1sdm teri nasi goreng
.
Bumbu cincang halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
2buah cabai merah besar
8buah cabai rawit
.
Bumbu lain:
2cm lengkuas geprek
3lembar daun salam
1sdt saos tiram
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya
.
Cara membuat:
-tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang
-masukkan bunga pepaya, aduk sebentar
-bumbui dengan saos tiram, gula, garam, merica dan kaldu jamur
-masukkan teri nasi yang sudah digoreng, koreksi rasa
-angkat dan sajikan bersama nasi hangat
Komentar
Posting Komentar