Bahan: - 1 kg ayam, potong sesuai selera, bersihkan - 2 lembar daun jeruk dan salam - 1 batang serai geprek - 2 sdm air asam jawa - 2 sdm gula merah serut - 500 ml santan cair - 1 sdm garam Bumbu halus: - 4 siung bawang putih - 7 butir bawang merah - 5 cebe merah besar buang bijinya - 5 cabe rawit (optional) - 3 cm jahe - 3 cm lengkuas muda - 3 butir kemiri - 1 sdt ketumbar - 1/2 sdt merica Cara: - haluskan bumbu dengan blender (beri sedikit minyak) lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai hingga harum - masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam jawa, aduk rata, masukkan ayam - ungkep ayam smp santan menyusut - lalu bakar ayam pada telfon, bolak balik, angkat dan hidangkan .
Seputar informasi berita viral